Le Cognac Festival revient à Bordeaux pour une deuxième édition le samedi 21 novembre 2026, de 10 h 30 à 19 h 30, au Hangar 14, sur le quai des Chartrons. Dégustations libres de cognac et de pineau des Charentes, huit masterclass, espace mixologie et démonstration de tonnellerie : une journée pensée pour les curieux comme pour les amateurs éclairés, à quelques pas de la Garonne.
L'essentiel
- Date : samedi 21 novembre 2026, de 10 h 30 à 19 h 30.
- Lieu : Hangar 14, quai des Chartrons, Bordeaux, avec une terrasse de 600 m² face à la Garonne.
- Au programme : 1 500 m² dédiés au cognac et au pineau des Charentes, 8 masterclass, mixologie, tonnellerie en direct, foodtrucks et boutique.
- Objectif : environ 1 000 visiteurs, contre quelque 700 lors de la première édition de 2025.
- Billets : en vente sur cognacfestival.fr ; le tarif 2026 n'était pas publié dans les sources consultées (15 €, et 10 € pour les étudiants, en 2025).
- Organisateurs : Romain Bodenan et Lorry Arainty, fondateurs de Ma Dégustation Privée, avec le soutien de l'UGVC.
Un festival du cognac à Bordeaux, pourquoi pas à Cognac ?
La question revient souvent, et la réponse tient en un mot : le public. Bordeaux est la métropole la plus proche du vignoble charentais. C'est aussi une ville étudiante et touristique, où la culture de la dégustation est solidement ancrée. Installer le festival sur les quais permet de toucher une clientèle de 25-40 ans qui boit plus volontiers des cocktails que des digestifs, et que la filière cherche justement à séduire.
Selon la plaquette professionnelle publiée par l'UGVC, le syndicat des viticulteurs de la région de Cognac, l'âge moyen des participants de 2025 se situait justement entre 25 et 40 ans. Huit nationalités étaient représentées. L'événement revendique ainsi un positionnement assez rare : faire sortir le cognac des salons feutrés pour l'emmener vers un format festival, plus décontracté.
Que s'est-il passé lors de la première édition ?
La première édition s'est tenue le 15 novembre 2025 à La Grande Poste, à Bordeaux. D'après Le Bonbon, le lieu avait été entièrement privatisé et réunissait 36 maisons de cognac ainsi qu'un stand collectif d'embouteilleurs indépendants. L'entrée, à 15 € (10 € pour les étudiants), donnait accès aux dégustations à volonté et aux masterclass.
Les chiffres publiés par l'UGVC dessinent un succès modeste mais encourageant : environ 700 visiteurs grand public, 90 professionnels, 198 bouteilles vendues et 80 cocktails servis. Assez pour justifier un changement d'échelle, avec un lieu plus vaste et un objectif de 1 000 festivaliers pour 2026.
Que trouve-t-on au Cognac Festival 2026 ?
L'édition 2026 investit le Hangar 14, l'un des grands bâtiments des quais bordelais. Selon Info.fr, qui relaie l'appel à participation de l'UGVC, l'espace consacré au cognac et au pineau des Charentes atteint 1 500 m². Les exposants sont des viticulteurs vendeurs directs : autrement dit, vous parlerez le plus souvent à ceux qui cultivent la vigne et distillent, pas à des commerciaux de grandes marques.
Les masterclass
Huit masterclass thématiques sont prévues, avec une jauge d'une trentaine de participants chacune selon la plaquette de l'UGVC. Le thème de chaque séance n'était pas encore détaillé au moment de notre recherche. Leur format court se prête bien à un parcours en plusieurs étapes dans la journée. Avec une jauge aussi réduite, mieux vaut repérer les horaires dès votre arrivée et vous inscrire tôt si une réservation est demandée.
Mixologie, tonnellerie et restauration
Un espace mixologie montrera comment le cognac s'invite dans les cocktails, un bon point d'entrée pour ceux qui n'en boivent jamais sec. La démonstration de tonnellerie en direct est l'autre temps fort : voir assembler un fût de chêne aide à comprendre pourquoi le vieillissement en barrique est au cœur de l'identité du cognac. Des foodtrucks, des artisans locaux et une boutique de 60 m² complètent l'ensemble, et la terrasse de 600 m² sur la Garonne permettra de faire des pauses entre deux dégustations.
Cognac, VS, VSOP, XO : comment s'y retrouver avant d'y aller ?
Pas besoin d'être expert pour profiter du festival, mais quelques repères rendent la dégustation plus riche. Le cognac est une eau-de-vie de vin, distillée deux fois puis vieillie en fûts de chêne. Les mentions d'âge renvoient à la durée minimale de vieillissement de l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage :
- VS : au moins 2 ans de vieillissement, profil vif et fruité, souvent utilisé en cocktail.
- VSOP : au moins 4 ans, plus rond, avec davantage de notes boisées.
- XO : au moins 10 ans, des arômes plus complexes (fruits secs, épices, cuir).
Le pineau des Charentes, l'autre vedette de la journée, est un vin de liqueur obtenu en mutant du moût de raisin avec du cognac. Plus doux et moins alcoolisé, il se boit frais en apéritif et se décline en blanc et en rosé. Commencer par lui avant de passer aux cognacs plus âgés est une bonne façon de ménager son palais.
Comment bien déguster sans finir la journée au tapis ?
Un salon où la dégustation est libre demande un peu de stratégie. Utilisez le crachoir, il est là pour ça et les producteurs ne s'en offusquent pas. Buvez de l'eau entre chaque stand, mangez régulièrement grâce aux foodtrucks et fixez-vous un nombre de références à goûter plutôt que de tout essayer.
Avancez du plus jeune au plus vieux, et du plus doux au plus puissant. Prenez des notes, ou photographiez les étiquettes, pour retrouver ensuite les bouteilles qui vous ont plu à la boutique. Enfin, laissez la voiture : le tram et le vélo desservent les quais, et Bordeaux offre de nombreuses solutions pour rentrer sans risque. Il va de soi que l'alcool est à consommer avec modération et que l'événement s'adresse à un public majeur.
Le Cognac Festival, un rendez-vous pour les pros aussi
Au-delà du grand public, le festival vise les cavistes, restaurateurs et barmen : l'UGVC espère en réunir 200, contre 90 en 2025. La plaquette évoque aussi une carte des bars et restaurants de Bordeaux Métropole, signe que l'événement veut s'ancrer dans la vie nocturne locale. Pour un amateur, la présence de ces professionnels est plutôt une bonne nouvelle : les cognacs découverts au festival ont plus de chances de se retrouver ensuite sur les cartes des bars bordelais.
Les viticulteurs vendeurs directs qui souhaitent exposer peuvent consulter la plaquette professionnelle sur le site de l'UGVC, partenaire de l'événement via son magazine UgniC.
Les Chartrons, un quartier à explorer avant ou après
Le Hangar 14 se trouve au cœur des Chartrons, ancien quartier des négociants en vins devenu l'un des plus agréables de Bordeaux pour flâner. Arriver un peu avant l'ouverture, ou repartir en fin d'après-midi par les quais, permet de profiter des promenades le long de la Garonne, des boutiques de la rue Notre-Dame et des nombreux cafés du secteur. En novembre, la lumière de fin de journée sur le fleuve vaut à elle seule la balade. C'est aussi une bonne manière de couper la journée de dégustation par une vraie pause à l'air libre, avant de rejoindre le centre-ville pour la soirée.
Où sortir à Bordeaux après le Cognac Festival
Le festival ferme ses portes à 19 h 30 : de quoi enchaîner sur une soirée bordelaise. Pour rester dans l'esprit des spiritueux et boissons artisanales, Judor, bar et cave à cidres, rue des Bahutiers, propose une belle alternative au vin. Le Sputnik Bar, cours d'Alsace-et-Lorraine, est une adresse pratique pour un dernier verre dans l'hypercentre.
Si vous avez envie de danser, le quai de Paludate reste le quartier de la fête, avec La Pachanga. Côté centre, Le Cercle Club, rue Esprit-des-Lois, et BB25, rue Bouquière, complètent le panorama. Retrouvez toutes nos adresses dans notre sélection de bars et clubs à Bordeaux, et localisez-les sur la carte des sorties.
Infos pratiques
| Information | Détail |
|---|---|
| Événement | Cognac Festival, 2e édition |
| Date et horaires | Samedi 21 novembre 2026, 10 h 30 – 19 h 30 |
| Lieu | Hangar 14, quai des Chartrons, Bordeaux |
| Billetterie | cognacfestival.fr (tarif 2026 à vérifier sur le site) |
| Public | Grand public majeur et professionnels |
| Accès | Tram et vélo conseillés, stationnement limité sur les quais |
Pour programmer la suite de votre mois de novembre, consultez notre agenda des événements et les autres articles gastronomie du magazine.
En résumé
Avec un lieu plus grand, une terrasse sur la Garonne et un programme étoffé, le Cognac Festival veut passer du statut de curiosité à celui de rendez-vous annuel bordelais. Que vous soyez amateur de spiritueux, fan de cocktails ou simplement curieux de découvrir une boisson qu'on croit à tort réservée aux fins de repas, la journée du 21 novembre 2026 vaut le détour. Pensez à réserver vos billets et à prévoir votre retour sans voiture.