Le Beaujolais nouveau 2026 sera dévoilé le jeudi 19 novembre 2026, comme chaque année le troisième jeudi de novembre, avec des centaines d'événements en France et à l'étranger : soirées chez les cavistes, fêtes dans le vignoble, bars à vins en ville. Que vous soyez à Lyon, à Paris ou ailleurs, voici comment fêter l'arrivée du nouveau millésime, où aller et ce qu'il faut savoir avant de trinquer.
L'essentiel
- Date : jeudi 19 novembre 2026, troisième jeudi de novembre, jour officiel de mise en vente du Beaujolais nouveau.
- Chez les cavistes : environ 700 cavistes participent à l'opération « Rendez-vous Beaujolais chez les cavistes » et plus de 500 événements sont référencés, selon Lyon Poche.
- Dans le vignoble : Sarmentelles de Beaujeu, Marathon international du Beaujolais, Fête des Saveurs à Gleizé et Fête du Beaujolais Gourmand à Tarare.
- En chiffres : en 2025, 104 000 hectolitres de Beaujolais et Beaujolais Villages nouveaux, soit environ 13,8 millions de bouteilles, ont été commercialisés.
- Le vin : un rouge (ou un rosé) léger, frais et fruité, issu du gamay, à boire jeune.
Quand arrive le Beaujolais nouveau 2026 ?
Le Beaujolais nouveau 2026 arrive le jeudi 19 novembre 2026. La règle est immuable depuis des décennies : le vin primeur est commercialisé à partir du troisième jeudi de novembre, partout dans le monde au même moment. Selon Lyon Mag, l'interprofession aime présenter ce rendez-vous comme une « Saint-Patrick à la française » : une fête populaire, accessible, qui dépasse largement le cercle des amateurs de vin.
Concrètement, c'est le jeudi soir que tout se passe. Les bars, bistrots et cavistes organisent des soirées de lancement dès la fin d'après-midi, et le week-end qui suit prolonge la fête, notamment dans le vignoble. Si vous ne devez retenir qu'une date pour sortir ce mois-ci, c'est celle-là.
Qu'est-ce que le Beaujolais nouveau, exactement ?
Le Beaujolais nouveau est un vin primeur : il est vinifié rapidement après les vendanges pour être bu quelques semaines seulement après la récolte. D'après Lyon Poche, il s'agit de vins rouges et rosés « légers, frais et fruités », issus principalement du gamay, le cépage roi du Beaujolais.
Deux appellations peuvent porter la mention « nouveau » : le Beaujolais et le Beaujolais Villages. Les dix crus du Beaujolais (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, etc.) ne sont pas concernés : ce sont des vins de garde, qui se dégustent plus tard. En 2025, les rouges représentaient 97 % des volumes de nouveaux commercialisés, les rosés 3 %, selon Lyon Mag. Le rosé reste donc une curiosité, mais il mérite d'être goûté si vous en croisez un.
Le Beaujolais nouveau a-t-il bonne réputation ?
Longtemps moqué pour ses arômes de banane et de bonbon anglais, le Beaujolais nouveau a profondément changé. Beaucoup de vignerons travaillent aujourd'hui en vinification plus naturelle, avec moins d'interventions, et produisent des primeurs plus digestes et plus expressifs. Les bars à vins nature des grandes villes en ont fait un rendez-vous incontournable de leur calendrier. Notre conseil : interrogez votre caviste ou votre serveur sur le domaine et sa façon de travailler, plutôt que de prendre la première bouteille venue.
Combien de bouteilles de Beaujolais nouveau sont vendues ?
Les chiffres donnent la mesure de l'événement. En 2025, selon les données de l'interprofession relayées par Lyon Mag, 104 000 hectolitres de Beaujolais et Beaujolais Villages nouveaux ont été commercialisés, soit environ 13,8 millions de bouteilles et 21 % de la commercialisation totale du vignoble.
| Marché | Volume 2025 |
|---|---|
| France | 67 500 hl (environ 9 millions de bouteilles) |
| Export (plus de 100 pays) | 36 500 hl (environ 4,9 millions de bouteilles) |
| Japon, premier marché étranger | environ 1,8 million de bouteilles |
| États-Unis | environ 871 000 bouteilles |
| Royaume-Uni | environ 670 000 bouteilles |
Le vignoble du Beaujolais couvre environ 11 600 hectares, répartis sur 85 communes, avec près de 2 000 domaines et maisons de vins et neuf caves coopératives. Ces données concernent la campagne 2025 : les volumes du millésime 2026 n'avaient pas encore été publiés au moment où nous écrivons ces lignes.
Que sait-on du millésime ?
Les caractéristiques précises du Beaujolais nouveau 2026 ne seront réellement connues qu'à la dégustation, le 19 novembre. Pour mémoire, le millésime précédent avait marqué les esprits : selon Lyon Restaurant, l'année 2025 a été « petite par la quantité, grande par la qualité », avec une récolte historiquement faible après un printemps très chaud, des orages et de la grêle localement le 1er juin, et des vendanges commencées dès le 25 août pour les rouges. Gardez ce contexte en tête si vous comparez les cuvées d'une année sur l'autre.
Où fêter le Beaujolais nouveau 2026 à Lyon et dans le vignoble ?
Lyon, à une trentaine de minutes du vignoble, est la capitale naturelle du Beaujolais nouveau. Le jeudi soir, bouchons, bars à vins et cavistes de la Presqu'île, de la Croix-Rousse et du 7e arrondissement organisent leurs propres soirées. À titre d'exemple, en 2024, les jeunes agriculteurs du Rhône avaient installé une grande soirée de dégustation place des Terreaux, et plusieurs bars du 7e avaient prévu fanfare et DJ, selon Lyon Capitale. Les programmes 2026 de ces lieux n'étaient pas encore tous publiés début novembre : surveillez leurs annonces.
Pour l'expérience la plus authentique, direction le vignoble le week-end suivant. Les Sarmentelles, organisées à Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, le Marathon international du Beaujolais, la Fête des Saveurs à Gleizé et la Fête du Beaujolais Gourmand à Tarare sont les rendez-vous cités par l'interprofession. Le marathon, en particulier, attire des coureurs déguisés venus du monde entier qui traversent les caves en chemin.
Pour prolonger la soirée en ville, notre guide des sorties à Lyon et l'annuaire des bars et clubs lyonnais vous aideront à trouver où finir la nuit.
Où boire le Beaujolais nouveau à Paris ?
À Paris, la fête prend la forme d'une tournée des bars à vins et des bistrots. Les adresses spécialisées dans le vin nature sont généralement les plus actives le troisième jeudi de novembre. Parmi les bars à vins de notre sélection parisienne :
- Willi's Wine Bar, 13 rue des Petits-Champs (1er) : une institution du vin à Paris, à deux pas du Palais-Royal.
- Juvéniles : bar à vins et petite restauration dans le quartier du Palais-Royal.
- Louloute, 55 rue de Charonne (11e) : pour prolonger dans un quartier riche en bars.
Autre option plus originale : les Vedettes du Pont Neuf annoncent une croisière « Beaujolais nouveau » sur la Seine le 19 novembre 2026, au départ du square du Vert-Galant. Horaires et tarifs n'étaient pas encore détaillés sur leur site au moment de notre publication. Pour le reste de vos sorties, consultez notre guide de Paris.
Comment bien profiter de la soirée ?
Choisir sa bouteille
Privilégiez les bouteilles d'un domaine identifié plutôt que les étiquettes génériques. Le Beaujolais Villages nouveau offre souvent un peu plus de matière que le simple Beaujolais. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C : un passage d'une vingtaine de minutes au réfrigérateur suffit.
Que manger avec ?
Le Beaujolais nouveau est un vin de convivialité. Il s'accorde naturellement avec la charcuterie lyonnaise (rosette, jésus, saucisson brioché), les fromages comme le saint-marcellin, les plats de bouchon ou une simple planche à partager. Évitez les plats trop épicés ou trop riches, qui écraseraient sa fraîcheur.
Rentrer en sécurité
Le Beaujolais nouveau se boit facilement : c'est justement le piège. Alternez avec de l'eau, mangez, et désignez un conducteur ou prévoyez transports en commun, taxi ou VTC. Dans le vignoble, renseignez-vous à l'avance sur les navettes que les organisateurs mettent parfois en place.
Infos pratiques
- Quand ? Jeudi 19 novembre 2026, à partir de la fin d'après-midi dans la plupart des bars ; festivités dans le vignoble tout le week-end suivant.
- Où ? Chez les quelque 700 cavistes participants, dans les bars à vins et bouchons, et dans les villages du Beaujolais.
- Combien ? Les prix varient selon les lieux et les domaines ; aucun tarif national n'est fixé.
- Bon plan : réservez votre table dans les bouchons lyonnais et les bars à vins parisiens, souvent complets ce soir-là.
Pour trouver une soirée près de chez vous, consultez notre agenda des événements et notre carte des sorties.
Notre avis
Le Beaujolais nouveau reste l'une des rares fêtes du vin vraiment populaires, capable de remplir les bars un jeudi soir de novembre. Le 19 novembre 2026, oubliez les clichés, poussez la porte d'un bar à vins ou d'un caviste et laissez-vous guider : c'est souvent là que se cachent les meilleures surprises du millésime.