67 Pall Mall, le célèbre club privé londonien dédié au vin, prépare son ouverture à Bordeaux au 21 cours de l'Intendance, dans le Triangle d'or : plusieurs milliers de références, une tour à vin de 8 mètres et une adhésion de plusieurs milliers d'euros. Début novembre 2026, l'ouverture officielle n'a pas encore été célébrée. Voici ce que l'on sait du projet, ce qu'il coûte, à qui il s'adresse et où boire un grand verre de vin à Bordeaux en attendant.
L'essentiel
- Quoi : l'antenne bordelaise de 67 Pall Mall, club privé consacré au vin fondé à Londres par Grant Ashton.
- Où : 21 cours de l'Intendance, Bordeaux, dans l'ancienne boutique & Other Stories, au cœur du Triangle d'or.
- Quand : le club annonçait une ouverture « en 2026 » ; début septembre 2026, ses organisateurs indiquaient que l'ouverture officielle serait célébrée « plus tard dans l'année ».
- Combien : selon Le Bonbon, une adhésion de 3 700 € la première année ; le site officiel affiche aussi une formule « Under 30 » à 1 100 €.
- Pour qui : les membres, cooptés ; un espace au rez-de-chaussée doit rester accessible au public, d'après la presse locale.
67 Pall Mall, c'est quoi ?
67 Pall Mall est né à Londres, dans le quartier de St James's, à l'initiative de Grant Ashton, un ancien financier passionné de vin. Le principe : un club réservé à ses membres, où l'on peut boire au verre des bouteilles que l'on n'ouvrirait jamais chez soi, grâce à une cave immense et à des systèmes de service qui préservent le vin entamé. Le concept a depuis essaimé à l'étranger, notamment à Singapour et à Verbier, en Suisse.
Bordeaux était un choix logique pour une enseigne qui vit du vin. Selon Le Bonbon Bordeaux, le groupe prévoit aussi de nouvelles implantations à Shanghai, Melbourne et Beaune en 2027. Bordeaux devient ainsi l'une des pièces maîtresses d'un réseau international, et les membres bordelais auront accès à l'ensemble des clubs du groupe.
À quoi ressemblera le club de Bordeaux ?
Le club s'installe dans un bâtiment historique du cours de l'Intendance, ancien Jardin du Louvre puis boutique de prêt-à-porter, réhabilité par l'agence S+M Architectes. Les surfaces annoncées varient selon les sources : environ 1 500 m² pour Quoi faire à Bordeaux, 1 800 m² répartis sur quatre étages pour Le Bonbon. Dans tous les cas, il s'agira de l'un des plus grands lieux dédiés au vin du centre-ville.
La pièce maîtresse : une tour à vin de 8 mètres de haut, placée sous une coupole, qui doit abriter environ 7 500 bouteilles selon Le Bonbon. Au programme également, d'après la même source : un bar à vin central, un bar à champagne, des salons privés privatisables, une table de chef et une terrasse. Le lieu se veut ouvert en continu, du café du matin au dîner, avec dégustations et masterclass. La décoration a été confiée à Geila Daughtrey, avec plusieurs artisans d'art.
Combien de vins à la carte ?
Le Bonbon évoque 5 000 références issues de 40 pays, dont 1 000 proposées au verre. D'autres sources avancent des chiffres légèrement différents, ce qui est fréquent pour un projet en cours de finalisation. Retenez l'ordre de grandeur : plusieurs milliers de références et un choix au verre sans équivalent à Bordeaux, servi par une équipe de sommeliers.
Combien coûte l'adhésion à 67 Pall Mall Bordeaux ?
C'est la question qui revient le plus. D'après Le Bonbon (février 2026), la première année revient à 3 700 €, soit 2 200 € de cotisation et 1 500 € de frais d'inscription. Des articles plus anciens, comme celui de Bouger à Bordeaux, évoquaient 3 400 € et un plafond de 1 800 membres, chaque candidat devant être parrainé par deux membres existants.
La page officielle du club détaille plusieurs formules de pré-ouverture : une formule « Founding Member » à 1 800 € proposée pour une durée limitée, une formule « Under 30 » à 1 100 €, une formule pour les professionnels du vin et même une adhésion à vie à 40 000 €. Ces tarifs sont susceptibles d'évoluer : vérifiez-les directement auprès du club avant toute démarche.
Peut-on y aller sans être membre ?
En partie seulement. Selon Le Bonbon, le rez-de-chaussée doit rester accessible au public non membre, tandis que les étages supérieurs (salons, bars de dégustation, terrasse) seront réservés aux adhérents. Les conditions précises d'accès, les horaires et les prix au verre pour les non-membres n'ont pas encore été communiqués. Si vous êtes simplement curieux, c'est donc par le rez-de-chaussée qu'il faudra commencer, une fois l'ouverture effective.
Prévoyez une tenue soignée : les clubs du groupe appliquent généralement un dress code de type « smart casual ».
Quand ouvre 67 Pall Mall Bordeaux ?
Le calendrier a glissé à plusieurs reprises. Annoncée d'abord pour le printemps, puis pour le premier semestre, puis pour juillet 2026, l'ouverture n'avait toujours pas été célébrée officiellement début novembre. Les membres ont toutefois déjà été réunis : début septembre 2026, le club organisait « La rentrée bordelaise », un programme de visites de châteaux, de déjeuners et de dîners réservé aux membres, avec des visites du club proposées du 2 au 4 septembre. La billetterie indiquait alors que l'ouverture officielle serait célébrée « plus tard dans l'année ».
En clair : le club prend vie progressivement, mais aucune date d'inauguration publique n'avait été annoncée au moment de notre publication. Nous mettrons cet article à jour dès qu'elle sera confirmée.
Est-ce une bonne nouvelle pour les sorties à Bordeaux ?
L'arrivée d'un club privé haut de gamme en plein centre-ville divise. Pour ses défenseurs, 67 Pall Mall renforce l'image de Bordeaux comme capitale mondiale du vin, attire une clientèle internationale et redonne vie à un bâtiment emblématique du Triangle d'or. Le club promet aussi des dîners thématiques, des expositions et des collaborations culturelles.
Pour ses détracteurs, un lieu réservé à quelques centaines de membres prêts à débourser plusieurs milliers d'euros par an n'apporte pas grand-chose à la vie nocturne du plus grand nombre. La vérité se situe sans doute entre les deux : tout dépendra de l'ouverture réelle du rez-de-chaussée au public et de la politique tarifaire au verre. C'est sur ce point que se jugera son intégration dans la ville.
Où boire du vin et sortir à Bordeaux en attendant ?
Pas besoin d'adhésion pour profiter du vin et de la nuit bordelaise. Quelques idées :
- La Cité du Vin : le samedi 7 novembre 2026, l'événement WIT 2026 à la Cité du vin de Bordeaux figure dans notre agenda.
- Black Diamond, 5 cours de l'Intendance : un club situé sur le même cours, pour prolonger la soirée.
- Le Cercle Club Bordeaux, 29 rue Esprit-des-Lois : à quelques minutes à pied, près du Grand-Théâtre.
- BB25, 25 rue Bouquière : dans le vieux Bordeaux, pour une ambiance plus festive.
- Sputnik Bar, 55 cours d'Alsace-et-Lorraine : un bar pour l'apéritif avant de sortir.
Retrouvez toutes nos adresses dans le guide des sorties à Bordeaux et sur la page bars et clubs de Bordeaux.
Infos pratiques
| Information | Détail |
|---|---|
| Adresse | 21 cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux (Triangle d'or) |
| Ouverture | Annoncée en 2026 ; inauguration officielle non encore datée début novembre 2026 |
| Adhésion | 3 700 € la première année selon Le Bonbon ; formule Under 30 à 1 100 € sur le site officiel |
| Accès public | Rez-de-chaussée annoncé comme ouvert aux non-membres ; conditions à confirmer |
| Accès | Tram B, arrêt Grand-Théâtre, à quelques minutes à pied |
En résumé
67 Pall Mall Bordeaux sera l'un des lieux du vin les plus spectaculaires de France, avec sa tour de 8 mètres et sa carte de plusieurs milliers de références. Mais c'est d'abord un club privé, dont l'ouverture officielle se fait encore attendre. En attendant de pousser sa porte, la ville ne manque pas d'adresses pour trinquer : suivez notre magazine pour connaître la date d'inauguration dès qu'elle sera annoncée.